リースリング 2018

準砂漠性気候の土地としては世界最北端の北緯49度に位置するカナダ・ケロウナ市は疑いもなく白ワインの銘産地です。
このワインの特筆すべきポイントは、カナダBC政府公式晩餐会用に採用された名誉あるワインに選ばれたという点です。オカナガン地方で作られたワインの中から300種類がノミネートされ、最終選考で15種類のワインが公式採用されました。このワインはその15種類の中のひとつです。

¥3,900

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ピノブラン 2017

前年ビンテージから、このピノブランは某大手外国航空会社が独自に選ぶ世界厳選ワインにピックアップされ、このビンテージもファーストクラスのワインリストに採用されました。
カナダ産ワインでは唯一、このワインだけという栄誉あるワインです。穏やかに落ち着いた風味の中に地味ながらしっかりとした存在感を味覚で感じることができる大人の白ワインです。特に和食との相性が素晴しく、刺身系料理とのカップリングはその絶妙さを忘れることができないほどです。

¥3,900

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  • お届け日数:1~3日1

ゲヴェルツトラミネール 2015

準砂漠性気候の土地としては世界最北端の北緯49度に位置するカナダ・ケロウナ市は疑いもなく白ワインの銘産地です。
地元最大のワインコンクール「オカナガンワインフェスティバル」で過去2度にわたり金賞を受賞したワイナリー自信の商品がこの「ゲベルツトラミネール」です。ライチやメロン、トロピカルフルーツを思わせるアロマティックでエキゾチックさ溢れる豊かな味わいで、リピート注文頂く方も多い人気商品です。セントヒューバータスのワインはワイナリーに併設されたオカナガン湖畔の緩やかな斜面に植わる自社直営で管理の行き届いたブドウ畑のブドウを使用して作られています。

¥3,900

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グレイトホワイトノース 2018

このワインの特筆すべきポイントは、4種類の白ブドウをオーナー自ら配合割合を何度もテストをして決めながら、優しくも上品で記憶に残る味わいを追求して いるという点です。ゲベルツトラミネールをメインにし、スイスの人気品種であるシャスラを使い、リースリングで全体を整え、強い香りが特徴のショーンバーガーでフローラルさ を強めています。
絶妙なこの白ワインは、やや辛めでありながら、日本食からイタリアン、フレンチまで幅広い料理とのマッチングを楽しめます。 

¥3,900

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グレイトカナディアンレッドGCR 2018

3種類のブレンドの赤ワイン(GCR)。セントヒューバータス・ワイナリーで栽培されている珍しい品種フォッシュとシャンブルサンをメインにし、ピノノワールを加えた3種のブレンドです。深く力強い香りと味わいをシャンブルサンで打ち出し、魅惑的な奥行きをフォッシュで感じながら、ピノノワールが全体を柔らかく包み込むようにバランスを整えています。バランスの良いミディアムボディのこの赤ワインは、牛肉料理はもちろんのこと、鶏肉、羊肉など、あらゆる肉料理全般との相性が良く、お料理と楽しむことができます。約220以上のワイナリーが集積するオカナガン地方の中で、フォッシュ、シャンブルサンを栽培しているワイナリーは極めて少なく、その希少性は地元のカナダ人の間で珍重されています。オカナガン産の赤ワインとしては、とても珍しいタイプの赤ワインです

¥3,900

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ガメイノアール 2018

単一品種(100%もの)の赤ワインとしては、世界中を探してもなかなかお目にかかれない珍しい赤ワインに出会えることが、この産地の魅力のひとつです。 このガメイノアールもまさに、その代表と言えるでしょう。通常、ガメイノアールは他品種とブレンドされることが一般的ですから、ガメイノアールだけの100%赤ワインというのは、マニアの間で垂涎の的となります。
産地オカナガン地方ですら、ガメイノアールの100%単一品は、片手で数えるほどしかありません。生産元のワイナリーのオーナーが、個人的にガメイノアールに情熱を注いでいる方なので、このワイナリーでは超マニアックと言われるガメイノアールを主力生産しています。

¥3,900

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  • お届け日数:1~3日1

フォッシュ 2017

「フォッシュ」という赤品種をご存知の方はソムリエの中でもほとんど見かけません。
フォッシュ(別名マーシャルフォッシュ)はフランス原産の古品種で、このフォッシュ単一100%の赤ワインは世界中を探しても見つけることが難しいとされています。
オカナガン地方は多品種少量生産が特徴のワイン産地で、フォッシュを作るワイナリーは意外と多いのですが、その中でこのワイナリーが作るフォッシュが一番美味しいという評価を地元のカナダ人から得ています。
比較的、冷涼な地帯でも早熟性に富み、重厚な味わいに仕上がるブドウのため、しっかりとしたフルボディに仕上がります。
重く濃いビターとタンニンは、赤身肉や脂の乗った和牛との相性が抜群で、多くのファンを魅了している至極の逸品です。

¥4,200

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ピンクロゼ レイトハーベストワイン ガメイノアール 2012

極上のデザートワインとして知られるアイスワインは、収穫時の気温がマイナス8〜15度の間という厳しい規定があります。天候に左右されるため、ワイナリーでは、極一部のブドウを事前に収穫してワインにします。
それが、レイトハーベストワイン(遅摘みブドウ)です。いわゆるアイスワインの弟のようなワインです。収穫時の気温はマイナス5度前後ですから、アイスワインのような濃厚な甘さにはならない特徴があります。
しかし、このレイトハーベストは、ほとんどアイスワインと遜色ありません。しかも、非常に珍し赤ブドウを使っており、極少規模の生産数のため超限定品です。
ガメイノアールという赤の品種を用いているところも特筆すべき点で、カナダで唯一のガメイノアールのレイトハーベストワインです。
しっかりした赤の香りと、アイスワインに負けない芳醇な甘さをお楽しみいただけます。

¥4,200

  • 在庫あり
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ブルーマウンテン ヴィンヤード - ブリュット ゴールドラベル NV/Blue Mountain Vineyard - Brut NV ‘Gold Label’

100%自社畑産ブドウ使用。収量を抑えて凝縮した品質の高いブドウを全て手摘みで収穫、全房プレスで品種毎に仕込み。瓶内二次発酵(シャンパーニュ方式)の本格派スパークリング。
瓶熟期間は24ヶ月。ドサージュは8g/Lのクラシックなブリュット。半年~9ヶ月休ませてから、リリース。
きめ細やかな泡に、レモンやトーストのような風味が特徴。

 

名称 ブリュット ゴールドラベル
生産年 NV
生産者 ブルーマウンテン ヴィンヤード アンド セラーズ
生産地 ブリティッシュコロンビア州 オカナガン ヴァレー
タイプ スパークリング白・辛口
品種 ピノノワール(57%)、シャルドネ(38%)、ピノグリ(5%)
容量 750ml

 

¥4,379

  • 在庫切れ

サマーヒル ピラミッド ワイナリー - サイプス ブリュット ロゼ NV

オカナガンの複数の畑でオーガニック栽培されたピノノワール100%使用。
ラズベリー、ストロベリー、キウイ、ブラッドオレンジ、バニラ、アーモンド、トーストの風味。
全房プレスした果汁を、75%は皮をつけたまま48時間低温浸漬。
トラディッショナル製法で醸造。ドサージュには赤ワインを使用。

ハムやサラミ、サーモン、チキンのグリル、鴨、ポーク、キッシュ、七面鳥のローストと好相性。

¥4,620

  • 残りわずか
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ガメイノアール2014 2018 ヴィンテージ違い2本セット グラスマーカー付

単一品種(100%もの)の赤ワインとしては、世界中を探してもなかなかお目にかかれない珍しい赤ワインに出会えることが、この産地の魅力のひとつです。 このガメイノアールもまさに、その代表と言えるでしょう。通常、ガメイノアールは他品種とブレンドされることが一般的ですから、ガメイノアールだけの100%赤ワインというのは、マニアの間で垂涎の的となります。
産地オカナガン地方ですら、ガメイノアールの100%単一品は、片手で数えるほどしかありません。生産元のワイナリーのオーナーが、個人的にガメイノアールに情熱を注いでいる方なので、このワイナリーでは超マニアックと言われるガメイノアールを主力生産しています。

¥6,800

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ピノブラン2015 2017 ヴィンテージ違い2本セット グラスマーカー付

前々年ビンテージから、このピノブランは某大手外国航空会社が独自に選ぶ世界厳選ワインにピックアップされ、このビンテージもファーストクラスのワインリストに採用されました。
カナダ産ワインでは唯一、このワインだけという栄誉あるワインです。穏やかに落ち着いた風味の中に地味ながらしっかりとした存在感を味覚で感じることができる大人の白ワインです。特に和食との相性が素晴しく、刺身系料理とのカップリングはその絶妙さを忘れることができないほどです。

¥6,800

  • 残りわずか
  • お届け日数:1~3日1

贈答用箱を各種ご用意しております。